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Ingredientes:
16 rosas de Tête de Moine AOC 1 lechuga ‘frisée’ pequeña 50 gr de champiñones cortados a tiras o rodajas Un poco de zumo de limón
Para la salsa: 3 cucharadas de vinagre de vino tinto Sal y pimienta 1 tapón pequeño de mostaza 1 escalonia picada 1 dientes de ajo estrujado 2 ramitas de perejil picado 1 ramita pequeña de eneldo picado 6 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Colocar las rosas de Tête de Moine AOC, la lechuga y los champiñones rociados con zumo de limón en el plato. Mezclar todos los ingredientes de la salsa y distribuir sobre la ensalada. Fuente: Hola
Fuente: http://www.soysaludable.com/recetas/7038-85menu-saludable-ensalada-bellelay
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