No en vano los planes alimenticios sugieren
realizar varias comidas durante el día, en pequeñas porciones, para
alejar a los kilos de más. Un estudio científico reciente apoya esta
práctica, al revelar que los adultos con sobrepeso suelen hacer menos de
3 comidas diarias.
Los hallazgos de la investigación publicada en Journal of the
American Dietetic Association determinaron que las personas obesas
consumen más calorías en las pocas comidas que hacen y además, son más
sedentarios, informó el portal A Tu Salud.
En el estudio, realizado en el departamento de Nutrición y Dietética
de la Universidad Marywood de Estados Unidos, se hizo seguimiento a 250
personas durante un año y se compararon con dos estudios amplios
ejecutados por los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos.
"La mayoría de las investigaciones demostraron que las personas que
comen con más frecuencia tienen menos peso. Pero nadie sabe por qué",
dijo la investigadora principal, Jessica Bachman, profesora asistente
del departamento de Nutrición y Dietética de la Marywood University en
Scranton, Pennsylvania.
Uno de los estudios observó los hábitos alimenticios de las personas
con obesidad y un índice de masa corporal entre 25 y 47. Por su parte,
la otra investigación observó a hombres y mujeres que mantenían un peso
normal, con índice corporal de 19 a 24,9 y de los cuales, la mitad había
adelgazado al menos 13,6 kilos durante 5 años.
En promedio, los sujetos de peso normal realizaban más de tres
comidas por día, mientras que el grupo con sobrepeso hacía normalmente
menos de 3 comidas diarias.
Jessica Bachman, autora principal del estudio, explicó que realizar
algunas meriendas durante el día, evita el aumento de peso debido a que
así se puede regular la ingesta de calorías. "Si uno come con más
frecuencia, no tiene demasiado hambre durante el día. En cambio, si se
espera 10 horas luego de la última comida, se terminará comiendo mucho
más", señaló la experta.
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